カード継続特典の「ダイニングクーポン」を使わなければ
横浜みなとみらいにあるホテル「ウェスティン横浜」に泊まり、ホテル内のレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」で夕食を食べてきました。
横浜といえば中華街をはじめ食事をするところはたくさんあるのですが、私はウェスティン横浜に行ったのは「Marriott Bonvoyアメリカン・エキスプレス・プレミアム・カード」の継続特典でもらったダイニングクーポンがあったためです。
これは対象のホテルレストランで20,000円(税サ込)以上の支払い時に使用可能なクーポン（10,000円分）で、期限が6月30日まで。使わないともったいない！ということで。
レストランはウェスティン横浜の３階。
宿泊している客室からエレベーターで降りてくるとこんな感じのフロアです。
レストランは奥のエスカレーターの手前を右へ。
Brasserie du Quai （ブラッスリー デュ ケ）
カウンターのスタッフに案内されて和食のお店の中を通って、奥にレストランがあります。
不思議な作り。
店内はブラッスリーらしく、広くて高級ファミレスといった感じ。
（ブラッスリーとはフランスの伝統的なレストランスタイルの一つで、比較的手頃な価格帯の料理を提供するカジュアルなレストランです。）
５品のディナーコースの内容
バゲット（パン）がこんな袋に入って提供されます。
ダイニングクーポンを使うには20,000円以上の注文が必須。
予約時にレストランのサイトで飲み物１杯がついて1人10,000円というコースを見つけたのでそちらをオーダーしました。
前菜：ホタルイカのタブレ クスクス、キュウリ、ふきのとう、ミントの泡
ミントの香りときゅうりでさっぱり。
セカンドディッシュ：ホワイトアスパラガスのムニエル ポーチドエッグ、ハモンセラーノ、シェリービネガー
ホワイトアスパラ大好き！焦がしバターとシェリービネガーのソースは薄味ですが、半熟のポーチドエッグの黄身とハモンセラーノ（スペインの生ハム）を合わせるとちょうど良いお味に。
魚料理：鰆のソテー アスパラガス、シーアスパラガス、フェンネル、サフラン
魚へんに春と書いて鰆（サワラ）
クセのない白身魚をしっとりと焼いて春らしい彩りの一皿に。
肉料理：オーストラリア産牛フィレ低温調理 グリーンアスパラ、ジャガイモピュレ、そら豆デュクセル、ボルドレーズソース
焼き加減はシェフおすすめのミディアムレアで。
手前のワサビ風なものはそら豆デュクセル。ほくっと甘いソースでした。
そしてお肉を食べていて気づいたんですが、この日のお料理はアスパラ推し。
アスパラ好きだからいいけど。
デザート：柑橘のヴァシュラン グレープフルーツ、レモン、ホワイトチョコレート
デザートはタルトとの二択でこちらを選びました。
ヴァシュランというのは、焼いたメレンゲにアイスクリームやホイップクリームを挟んだ冷たいデザート。
黄色いのがサクサク甘いメレンゲ。下にホワイトチョコレートのムース。白い玉子形はグレープフルーツのシャーベット。
可愛くて春らしいデザートでした。
